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レバ刺 感覚 サメ の 心臓 もうかの星 丸物 足利本店 (500g) 気仙沼 産地直送 鮫 さめ 生食用 レば刺し 冷凍 お取り寄せ モウカの星 モウカザメの心臓モウカとは、モウカザメのことで、標準和名はネズミザメ（学名：Lamna ditropis）と言います。 恐らく、ネズミという名前を食品につけるのがためらわれたために別の名前が付いたのだと思います。 このネズミザメは日本だと宮城県気仙沼で多く水揚げされます。ネズミザメのお肉自体も煮つけやカレーなど様々な食材に使用できますが、その心臓である「モウ
